Spisesteder og butikker

Mjøsen kaffe

Mjøsen kaffe drives av Marius Monssveen og Sverre Berg Lutnæs, to barndomsvenner fra bygda Ring i Ringsaker kommune. Begge har veldig sans for tur, friluftsliv, fjell og opplevelsene knytta til å det å drikke kaffe på tur. De har mange døgn i telt sammen, og har delt mange kjeler med turkaffe. Etter studier og jobb rundt omkring i verden, endte begge på Hamar og hadde lyst til å gjøre noe sammen. Marius hadde plukka opp interessen for spesialkaffe fra han studerte i Australia, og utfordra Sverre til å bli med på å starte et kaffebrenneri.

Mjøsen kaffe lager spesialkaffe. Høykvalitetskaffe hvor smaken tar utgangspunkt i opprinnelsessted, bønnetype, prosess og brenning. Kaffen kan spores tilbake til den enkelte bonden og produksjonen er ettergått for å sikre arbeidstakerrettigheter og naturvennlige produksjonsmetoder. Utvalget varierer ut fra sesong. 

- Vi ønsker først og fremst å ha det gøy, og ser i utgangspunktet kaffebrenning som en litt omfattende hobby. Likevel ønsker vi å bli best mulig på kaffebrenning, og etablere en lokal merkevare som folk liker. For å måle oss mot andre brennerier i Norge vil vi delta i noen konkurranser, og har allerede etter første år i drift kvalifisert oss til NM-finalen i kaffebrenning. Det er morsomt :)

Når du kjøper kaffe fra Mjøsen kan du forvente deg veldig god kaffe og mulighet for ulike smaksopplevelser. Kaffen er lysbrent i nordisk stil. Noen typer er kraftige og andre er fruktige. Alle smaker kaffe, men har mer kompleksitet og dybde enn ordinær kaffe.

- Det er voldsomt mye nytt å lære seg, så læringskurven er svært bratt. Det morsomste er likevel når de som kjøper kaffen vår har lyst på mer. Og mer. Og mer.

Vi gleder oss over å være en del av et større kollektiv, og kunne lære fra andre som driver med mat og drikke!